Une combinaison exquise et crémeuse de fruits, de pain grillé et de patience.
Production annuelle: 3500 bouteilles
Appellation: Somontano
Année de récolte: 2021
Variété: 100 % Grenache Blanche
Type de Vin: Blanc
Vol.: 13,3%
DÉGUSTATION
Couleur dorée intense aux reflets transparents. Parfum intense et complexe de fruits blancs et de chêne grillé. Bouche avec une bonne acidité, de la densité et un grand volume en fin de bouche qui laisse un arrière-goût persistant.
VINIFICATION
Hiver froid sous un anticyclone prolongé, brouillard épais et des gelées occasionnelles. L'été a commencé par des températures anormalement élevées qui ont laissé place à plusieurs mois secs et chauds. Au cours de la troisième semaine d'août, nous avons eu d'importantes précipitations qui ont permis d'équilibrer et de retarder les vendanges, ce qui a favorisé une meilleure maturation des raisins.
Mon avis
Une magnifique Grenache blanche! Une belle découverte!
Conseils de dégustation
Servir à 10°.
Il accompagnera à merveille tous vos plats.
