Un Syrah profond et charnu qui plaît par sa pureté et sa concentration.
Production annuelle: 5000 bouteilles
Appellation: Somontano
Année de récolte: 2020
Variété: 100 % Syrah
Type de Vin: Crianza
Vol.: 14,5%
DÉGUSTATION
La bouche est intense et ronde, savoureuse, longue et aux tanins bien intégrés.
VINIFICATION
Une année sèche, sans précipitations de mai à octobre, et l'été le plus chaud jamais enregistré. Dans le même temps, les gelées de printemps ont retardé le cycle végétatif, ce qui a permis de concentrer les vendanges sur deux semaines en septembre.
Après la Malolactique, élevé en barrique de chêne.
Mon avis
Une magnifique Syrah en pureté!
Un corps incroyable, des tanins fins et équilibrés et quel fruit !
Conseils de dégustation
Servir à 18°, laisser décanter 20 min avant de déguster.
Il accompagnera à merveille tous vos plats.
