Production annuelle: 10000 bouteilles
D.O.: Rioja
Année de récolte: 2015
Variété: 60 % Tempranillo - 30% Grenache - 10% Graciano
Vol.: 13,5%
VINIFICATION
Fermentation en cuve inox, puis malolactique, avant de passer 12 - 14 mois en barrique de chêne française, il passe ensuite minimum 12 mois en bouteille avant sa commercialisation.
Mon avis
Un Rioja très élégant avec des tannins fins et délicats, pas de tannins agressifs, une magnifique robe rouge cerise, du corps, de la longueur, notes de vanille et fruits rouges, tout y est!
Garde 6 - 8 ans.
Conseils de dégustation
Servir à 18°, décanter 30min avant de servir.
Il accompagnera à merveille vos viandes et fromages.
