Production annuelle: 10000 bouteilles
D.O.: LEON
Année de récolte: 2020
Variété: 100 % Godello
Vol.: 12,5%
DÉGUSTATION
Jaune paille, Avec des reflets dorés.
VINIFICATION
Fermentation contrôlée en acier inoxydable pendant 21 jours à 16°.
Puis malolactique sur lies.
Mon avis
Un vin facile à boire, avec une belle personnalité...
Très intéressant ce cépage autochtone et peu connu du grand public. Il relève tous ses arômes à 14°, laisse-toi surprendre!
Conseils de dégustation
Servir à 10°. Attention le froid accentue son côté "agrumes"
Il sera le compagnon parfait pour vos apéros, avec les fromages, mais aussi le veau ou les volailles, des pâtes, les riz, et les poissons.
